Sivas yöresel mutfağının meşhur tatlısı olan kalburabastı bayram günleri, eve misafir gelindiğinde hatta normal bir günde çayın yanına tatlandırıcı olarak yapıp afiyetle tükettikleri bir tatlısı türüdür. Sivas mutfağının en güzel tatlı türlerinden biri olan kalburabastı için hazırlanışı kolay pratik bir tatlı diyebiliriz. Ağızda dağılan tane tane parçaları ile üzerine serpilen fıstıkların birlikteliği damakta enfes bir tat bırakıyor.
Çoğunlukla evlerde yapılan kalburabastı tatlısını şehir genelindeki lokanta ve restoranlarda da bulabilmek mümkün. Bir sonraki Sivas seyahatinizde yiyeceğiniz yöresel bir yemeğin üzerinde tatlı olarak kalburabastıyı tercih edebilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Beğeneceğinizden eminiz!